Un pescador capturó un ejemplar colosal del pirarucú en el río Marinheiro, Brasil. El ejemplar pesaba 160 kilos y tenía una longitud de alrededor de 2,5 metros. Sin embargo, lo más llamativo del animal es su capacidad para respirar aire fuera del agua.
Gran hallazgo en Amazonia: hallaron un pez de 160 kilos que puede respirar fuera el agua
El increíble hallazgo lo hizo el pescador Roberto do Carmo, de 53 años, en las aguas de la Amazonia. Los más increíble de esta especie, además de su gran tamaño, es su capacidad de respirar fuera del agua.
En detalle, el pirarucú posee una vejiga natatoria que funciona como un pulmón primitivo, lo que le da la posibilidad de tomar oxígeno directamente. Se trata de una adaptación clave para sobrevivir en aguas con muy poco oxígeno disuelto, típicas de varias zonas de la cuenca amazónica.
Solo algunos peces cuentan con esa capacidad, por lo que esta especie tiene un gran interés biológico. Además, se la apoda "fósil viviente", al ser una especie milenaria. También este ejemplar se destaca por ser un depredador ágil ubicado en la cima de la cadena alimentaria, alimentándose de peces, crustáceos y otros animales que se encuentran cerca de la superficie.
El uso gastronómico del picarurú en Amazonas
La carne del pirarucú es una de las más buscadas en la gastronomía amazónica, se destaca por su sabor, su textura y especialmente por tener pocas espinas, ideal para consumir o comercializar. Al pescado se lo suele denominar “el bacalao del Amazonas”, suele criarse en estanques y exportarse.
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