Inflación: preocupación por la suba del precio de los alimentos en mayo

Los productos de consumo básico siguen marcando el ritmo ascendente de los valores de la economía.

01 de junio, 2021 | 17.36

De acuerdo a los últimos números del mes, los precios de los alimentos empujan la inflación de mayo con una suba de casi el 4,5%. Luego del importante incremento registrado durante el primer cuatrimestre, los productos de consumo básico siguen marcando el ritmo ascendente de los valores de la economía.

Según un informe de la organización Consumidores Libres, que dirige Héctor Polino, el relevamiento efectuado en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires, tuvo un aumento del 4,49% durante todo mayo Concretamente, la entidad se enfocó sobre el precio de los 21 productos de la llamada “canasta básica de alimentos”.

Desde una perspectiva más amplia, en lo que va del año, la suba de precios acumuló un incremento del 23,88%. Para el caso puntual de mayo, la carne y los productos de almacén lideraron una vez más los aumentos del mes.

En cuanto a los cuatro cortes de carne vacuna, que se midieron en carnicerías por fuera del acuerdo oficial, los incrementos promedio llegaron al 6% en la Ciudad de Buenos Aires. La bola de lomo se remarcó 5,13% (26,15% en el año); el asado, 5,8% (30,3% en el año); paleta, 6,25% (30,7% en el año); y la carne picada común, 7,55% (35,71% en el año).

Productos de almacén

Aceite cocinero girasol, 1 ½ litro: 2,58%

Arroz grano fino 1Kg: 4,35%

Azúcar común 1Kg: 0%

Fideos 500 Gramos: 1%

Harina de trigo 1Kg: 0%

Huevos color docena: -0,94%

Pan fresco 1Kg: 5,41%

Leche sachet: 1,98%

Yerba 1 Kg: 6,52%

Total productos de almacén: 3,24%

Frutas y verduras

Zanahorias: -5,88%

Berenjenas: 12%

Tomate perita: 20%

Cebolla 1 Kg: 1,12%

Papa negra 1 Kg: 0%

Acelga paquete: 0%

Naranja 1 Kg: -2,70%

Manzana 1 Kg: -4%

Total Fruta y verduras: 2,5%

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