Creció a casi cinco veces la brecha entre lo que paga el consumidor y recibe el productor

La brecha de precios de los principales productos agropecuarios subió 6,1 por ciento en julio en relación con el mes previo. De los 24 productos selecciones, 14 registraron aumentos y 10 bajas,

09 de agosto, 2020 | 18.49

La brecha de precios de los principales productos agropecuarios subió 6,1 por ciento en julio en relación con el mes previo. De los 24 productos selecciones, 14 registraron aumentos y 10 bajas, según el último informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Según ese relevamiento, la papa, el pollo y la acelga fueron los artículos que tuvieron menor diferencia de precio, pero la pera y el zapallito registraron la brecha más amplia entre el campo y la góndola.

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Durante julio los incrementos de la cebolla, la zanahoria y el zapallito empujaron al alza de precios y a la ampliación de la brecha respecto de lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor.  "En tanto, a partir de julio, la canasta agrícola se transforma en frutihortícola, al eliminarse de la medición al arroz", aclara el informe. 

A cinco años de la primera publicación del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) por parte de la CAMA, la medición de julio arroja que "los consumidores pagaron 4,87 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en junio la diferencia fue de 4,59 veces".

El IPOD frutihortícola subió 8,1 pro ciento en julio y la brecha para esos productos promedió en 5,2 veces, aunque 4,9 por ciento por debajo de igual mes del año pasado. En julio, la brecha mayor se detectó en el zapallito, donde el precio se multiplicó por 9,24 veces desde que salió del campo, seguida por la pera (9,1 veces), la manzana roja (8,43 veces), y la naranja (7,6 veces). 

Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: la acelga (1,9 veces), el pollo (1,94 veces), la frutilla (2,17 veces) y la papa (2,6).

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