Inflación: Los alimentos volvieron a subir fuerte en la segunda semana de abril

En apenas siete días, los precios que componen la canasta básica de alimentos mostraron subas superiores al 1%. Marzo viene de marcar la inflación más alta en 18 meses.

16 de abril, 2021 | 15.09

El transcurso de la segunda semana de abril mostró una aceleración en los precios de los alimentos que, en el último mes, acumularon un incremento del 4,7%. En apenas siete días, los precios que componen la canasta básica de alimentos mostraron subas superiores al 1%.

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De acuerdo a un informe de la consultora LCG al que pudo acceder El Destape, en la segunda semana de abril la suba de precios de los alimentos promedió 1,1%, por lo que se desaceleró 0,24 puntos en comparación a la semana anterior. Sin embargo, fue la quinta semana consecutiva con aumentos que superan el umbral del 1%, lo cual marca una fuerte aceleración de los productos esenciales..

Desde una perspectiva más amplia, el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual promedio de 4,7% en las últimas cuatro semanas y 4,6% medida punta a punta en las mismas semanas. Según la consultora, estos niveles de precios dejan un arrastre de 4,4% para lo que queda del mes de abril.

En esta oportunidad, los segmentos de bebidas, lácteos y carnes fueron los rubros con mayor variación. El incremento semanal de precios registró "similar dispersión" respecto a la semana pasada "pero con valores extremos más altos", apuntó el informe.

Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 1,6%

Productos lácteos y huevos: 1,6%

Carnes: 1,6%

Aceites: 1%

Condimentos y otros productos alimenticios: 0,8%

Comidas listas para llevar: 0,8%

Productos de panificación, cereales y pastas: 0,7%

Azúcar, miel, dulces y cacao: 0,7%

Frutas: -0,5%

Verduras: -0,6%

Cabe destacar que el 15% de la canasta relevada presentó aumentos de precio. De esta manera, hace siete semanas consecutivas que este indicador se ubica por encima del 10%.

Las medidas del Gobierno para frenar la disparada de precios

El Gobierno lanzará medidas para contener la inflación después de que la de marzo fuera la más alta del año. El Ejecutivo buscará diversificar la oferta para descomprimir los mercados, ampliar la competencia y reforzar las inspecciones para garantizar el cumplimiento de las normativas.

Las decisiones fueron tomadas a la par de que el Indec informara que los precios escalaron 4,8% en marzo. Se trató del registro más alto desde septiembre de 2019, cuando el macrismo devaluó el peso tras la paliza electoral en las PASO.

Todas las medidas

Garantizar el abastecimiento de la carne vacuna a precios accesibles y mejorar el funcionamiento del sector.

-El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca establecerá mayores requisitos para la exportación de carne vacuna con el fin de generar mayor transparencia y trazabilidad y evitar prácticas ilegales y especulativas.

-Asimismo, se creará un nuevo registro de exportaciones de carnes, con intervención de la Secretaría de Comercio Interior del Ministerio de Desarrollo Productivo, a los fines de mejorar el monitoreo de las exportaciones cárnicas y el abastecimiento del mercado interno.

-Se conformará una comisión mixta integrada por representantes de los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo Productivo, junto a organismos de control, a los fines de actualizar precios de referencia de exportación y evitar la subfacturación de las exportaciones.

-Los ministerios de Desarrollo Productivo; Agricultura, Ganadería y Pesca y Trabajo, Empleo y Seguridad Social, modificarán el esquema de funcionamiento de la comercialización interna de carne vacuna, estableciendo la obligación del troceo. Esta medida protege a los trabajadores del sector, mejora el funcionamiento de la producción y el acceso de los consumidores a los diferentes cortes, estimulando un funcionamiento más eficiente de la cadena cárnica. A partir del 1 de enero de 2022 ofrezca financiamiento a tasas subsidiadas a las pymes que necesiten realizar inversiones para adecuarse a estos objetivos.

-Firma de nuevos acuerdos de abastecimiento de carne a precios accesibles, ampliación de la cobertura territorial y la disponibilidad hasta fin de año. Esta decisión está acompañada de nuevas medidas para una llegada más eficiente a zonas de menores recursos.

Acuerdos sectoriales para una mayor previsibilidad de precios durante los próximos meses y mejoren el funcionamiento sectorial

-Se negocia un acuerdo con la cadena de producción avícola, incorporando compras de maíz con cobertura para dar certidumbre a la provisión y precio de este insumo. Asimismo, el Ministerio de Desarrollo Productivo dispondrá líneas de financiamiento a tasas subsidiadas para la mejora tecnológica del sector.

-Se firma un acuerdo con los principales proveedores de insumos industriales de uso difundido y de la construcción a los fines de sostener el precio vigente al mes de marzo hasta fin de año, con cláusula de revisión trimestral. Este acuerdo incluye a los sectores productores de insumos textiles, cueros, madera, celulosa y papel, plásticos, químicos, hierro y acero, caucho y aluminio, cartón y vidrio y cemento.

-Acuerdo de precios con los principales fabricantes y cadenas de comercialización de productos de electrónica y electrodomésticos. El entendimiento mantiene fijos los precios actuales hasta fines de octubre e incluye la estructuración de ofertas especiales de telefonía celular, TV y computadoras a precios muy accesibles, que serán comercializados a través de las plataformas electrónicas del Banco Nación y Correo Compras, entre otras.

Medidas para fortalecer el acceso a los alimentos a precios accesibles

-Se lanza el programa Mercado Federal Móvil, que permitirá acceder a productos frescos a precios mayoristas. Este programa comienza en el Gran Buenos Aires y luego se irá extendiendo a otras áreas del país. En una primera etapa se ofrecerá un combinado de frutas y verduras a precios mayoristas. A modo de ejemplo, se ofrecerán canastas de 5 y 6 kilos de verduras y frutas a valores de entre $120 y $250.

-Se adecuará un espacio comercial perteneciente al Ministerio de Hábitat y Desarrollo Territorial en el barrio porteño de Parque Patricios para abastecer con precios mayoristas la demanda en barrios del sur de CABA y Gran Buenos Aires. Dichas obras estarán finalizadas en 120 días y se utilizará para ofrecer productos frescos hoy disponibles en el Mercado Central.

-Se negocia con empresas alimenticias una nueva canasta de productos a precios accesibles, previsibles y de cumplimiento obligatorio en todo el país.

-Se implementa un sistema móvil de comercialización de carnes a precios accesibles, comenzando por el Gran Buenos Aires.

Medidas para diversificar la oferta y ampliar la competencia en la producción de alimentos

-Se lanza el “Programa Pymes en Góndolas”, destinado a certificar y capacitar a productores micro, pequeños y cooperativas productoras de alimentos para diversificar la oferta de alimentos en supermercados, en el marco de lo establecido en la Ley de Góndolas. Este programa será liderado por las Secretarías de Comercio Interior y de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores del Ministerio de Desarrollo Productivo, y ofrecerá financiamiento a tasas subsidiadas, garantías, capacitación y asistencia técnica.

-La SEPYME del Ministerio de Desarrollo Productivo, junto con la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, lanzan 5 líneas de financiamiento por $4.800 millones destinadas a financiar a pymes, cooperativas y agricultores familiares para aumentar y mejorar la producción de alimentos frescos.

Medidas para profundizar el monitoreo de los mercados y el cumplimiento de las normas vigentes

-La Secretaría de Comercio Interior incorpora 500 nuevos fiscalizadores a los fines de fortalecer las tareas de control y garantizar el abastecimiento mientras tenga vigencia la emergencia sanitaria.

-Se pone en funcionamiento el SIPRE para monitorear con mayor precisión la evolución de precios y el abastecimiento de mercados.

-Se inicia el control de rotulados para impedir ventajas comerciales, la existencia de vacíos informativos y prevenir la inclusión de mensajes con expresiones ambiguas o incompletas que induzcan a una decisión de compra equivocada o inconsciente.

-Se pone en marcha el Observatorio de Precios creado a través de la Ley 26.992. Será coordinado por la Secretaría de Comercio Interior del Ministerio de Desarrollo Productivo, e integrado por representantes de diferentes ministerios y asociaciones de consumidores.

 

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