El milhojas de manzana es una opción perfecta para aquellos que buscan hacerse un postre rápido y saludable. Con tal solo algunos ingredientes que generalmente se consiguen en todas las casas argentinas, se puede lograr una comida deliciosa que le gusta tanto a grandes como a chicos.
Este postre es perfecto para todos los tipos de alimentación, ya que es apto para veganos y personas que no pueden consumir tantas azúcares. Así, en tan solo pocos minutos se puede obtener un postre rico en vitaminas y fácil de combinar con otros sabores como la crema batida o el helado.
Milhojas de manzana: paso a paso e ingredientes
Ingredientes
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3 manzanas
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25 g de harina de avena
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1 cucharadita de canela en polvo
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20 g de mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
Paso a paso
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Precalentá el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
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Prepará el molde pincelándolo con la mermelada: evitarás que la milhojas se pegue, y le dará brillo al desmoldar.
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Mezclá los ingredientes secos: harina de avena y canela. Esa será la mezcla que intercalarás entre capas de manzana.
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Cortá las manzanas con mandolina en láminas finas (≈ 1 mm); cuanto más finitas, mejor la textura. Pelalas previamente.
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Armá la milhojas: poné una capa de manzana en la base y presioná suave. Espolvoreá mezcla de avena y canela. Repetí hasta agotar las manzanas.
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Horneá durante 35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas en los bordes.
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Dejá templar y desmoldá con cuidado. La podés servir tibia o fría, según prefieras.