El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición de todas las personas y la forma regular de adquirir este mineral es consumiendo frutas, nueces, arvejas, espinaca, acelga, soya y leche entre otros alimentos o a través suplementos. Sin embargo un estudio alertó que hay algunos alimentos que dificultan su absorción.
Esto se debe a que distintos nutrientes se unen entre ellos, impidiendo que se integren correctamente al organismo y la deficiencia de de magnesio puede traer serios problemas ya que entre otras funciones regula la función de los músculos y el sistema nervioso, controla los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea, y hasta forma proteínas, masa ósea y ADN.
La Universidad de Oregon realizó un estudio en el que se detalla que determinados pacientes son más susceptibles a la deficiencia de magnesio, especialmente aquellos con trastornos gastrointestinales o renales, así como aquellos que sufren de alcoholismo crónico y los adultos mayores.
En ese sentido, explicaron que la cafeína puede interferir en la absorción de magnesio, como así también de otros nutrientes como el cobre y el zinc. Además, incrementa la expulsión de este mineral del organismo, también del fosfato, del potasio y del sodio.
Además, también señalaron que también la fibra dificulta la absorción de magnesio, sobre todo los cereales integrales, el pan de salvado, las verduras, las semillas y las frutas con piel. Además, algo similar sucede con los alimentos ricos en oxalatos, un compuesto que se encuentra en nueces, remolacha, café, tés y chocolates.
Por último, el ácido fítico o fitato causa que los alimentos ricos en fibra agoten el magnesio. Esto se puede encontrar en las cáscaras de las semillas y en el salvado de los cereales que elimina este mineral en lugar de absorberlo.
Cuál es el mejor tipo de magnesio para mejorar la memoria y el aprendizaje
Uno de los minerales más importantes para las personas es el magnesio ya que tiene incontables beneficios para el cuerpo y la mente, pero lo que muchos no saben es que existe más de un tipo y hay uno que es muy importante para la memoria y el aprendizaje.
El director del Instituto de Neurología de Buenos Aires, Alejandro Andersson, detalló que este nutriente desempeña un rol crucial en la comunicación entre las neuronas y esto ocurre porque actúa como un modulador de ciertos mensajeros químicos, como el glutamato, que es excitatorio, y el ácido gamma-aminobutírico (GABA), que tiene propiedades inhibitorias.
El neurólogo explicó que estos mensajeros químicos son esenciales para mantener un equilibrio entre la excitación y la inhibición en el cerebro. Además, detalló que entre otros beneficios, el magnesio tiene efectos neuroprotectores, previene el daño cerebral y mejora del sueño, el estrés y la ansiedad.
También remarcó que existen diferentes tipos de magnesio cada uno con sus propiedades especificas y que vienen en muchas formas de consumo cómo alimentos o suplementos y que el magnesio treonato es el más efectivo para el cerebro dada su capacidad única de cruzar la barrera hematoencefálica (BHE).