Pocos alimentos generan una pasión en las personas como el chocolate. El cacao, como esencia del dulce, está en peligro a nivel mundial y los científicos ya alertan de una posible extinción.

Como a nosotros nos preocupa al igual que a ustedes, aquí les dejamos las razones que exponen los especialistas.

1- Comemos cada vez más chocolate

La demanda mundial de chocolate alcanzó las 7.450 toneladas el año pasado. Si comparamos con las cifras de hace cinco años, el consumo aumentó un 10 por ciento.

2- El cultivo de cacao es muy complejo

El árbol de cacao solo crece en áreas tropicales, en climas húmedos con una corta estación seca y abundantes lluvias. Demasiados requisitos que acortan mucho sus lugares de cultivo.

3- El cambio climático

Con tantas condiciones climáticas cualquier cambio afecta la producción. Es por esto que los especialistas alertan que los terrenos cultivables se reducirán más todavía.

4- Y encima de todo, plagas

El cacao aún es una planta silvestre que no se llevó la atención de la ciencia para mejorar su producción y resistencia. Daños por virus, infecciones y hongos amenazan la producción a nivel global.

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