Las cookies son una gran opción para la merienda, pero pueden ser pesadas. Por suerte, existe una receta más saludable con garbanzos para preparar las clásicas galletitas con chispas de chocolate sin manteca, ni leche, pero igual de deliciosas. Descubrí cómo hacerlas en pocos minutos.
Receta para hacer cookies con garbanzos: el paso a paso
La influencer de cocina Agustina Liporace (@kulinaria.recetas en Instagram) compartió el paso a paso para hacer galletitas saludables. Se trata de una opción clave para comer algo rico y más liviano. Es una preparación ideal para llevar a las juntadas con amigos o en familia, ya que requiere pocos minutos y lleva ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes
Son para 9 cookies, pero podés duplicarlos para una mayor cantidad:
- 1 lata de garbanzos.
- 1C de miel.
- 2C de pasta de maní.
- 1 C de harina de avena (podés reemplazar con la que tengas).
- 1 c de polvo de hornear.
- Esencia de vainilla.
- Chocolate amargo picado a gusto (o frutos secos).
MÁS INFO
Preparación paso a paso
- Primero hay que mixear los garbanzos, la pasta de maní, la harina de avena, con la miel y el polvo de hornear.
- Una vez integrados, con las manos, hacer bolitas con la mezcla y aplastarlas para darles la forma de cookie.
- Llevar a una fuente antiadherente o de teflón, no hace falta que esté aceitada si sabes que no se van a pegar.
- Sumarle los pedacitos de chocolates o frutos secos por encima.
- Cocinar en un horno a 180° por alrededor de 10 minutos.
- ¡Listo! Es clave dejarlas enfriar un poquito antes de comerlas para poder disfrutarlas mejor.
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