Los chicos volvieron al colegio y es clave tener opciones freezadas para resolver la vianda en poco tiempo. Entre las diferentes opciones, hay una que se destaca por la facilidad para cocinarlas y almacenarlas: las empanaditas chinas. Rellenas de pollo y de verduras, se vuelven las grandes aliadas de la vuelta a clases.
Receta de empanaditas chinas de pollo: cómo hacerla paso a paso
También conocidas como arrolladitos primavera, las empanaditas chinas se pueden hacer de manera muy simple en casa, ya que la preparación no lleva mucho tiempo. La influencer cocinera Fer Gigliello (@fergigliello) compartió en sus redes sociales el paso a paso de esta receta, ideal para preparar con tiempo y guardar, ya que puede descongelar y terminar de cocinar en minutos para comer.
Ingredientes (para alrededor de una docena)
Para la masa:
- Harina 0000 200 gr.
- Agua 300 ml.
- Aceite 1 cda.
Para el relleno:
- Pollo 300 gr.
- Cebolla 3.
- Morron 1/2.
- Zanahoria 1.
- Sal, pimienta, ajo y condimentos a gusto.
Preparación paso a paso
- Picar los vegetales y el pollo en pequeños cuadraditos.
- Rehogar todos los vegetales en una sartén con condimentos a gusto; puede ser sal, pimienta y pimentón rojo.
- Una vez hechos los vegetales, añadir los cubitos de pollo. Podés sumar ajo, sal, pimienta a la preparación.
- Mientras se hace el pollo, podés armar la masa para las tapitas: se debe mezclar la harina, el agua y el aceite.
- Las tapitas son finitas y solo hay que pincelar una sartén limpia con la mezcla de la masa; tiene que estar a fuego bajo.
- Para el armado, usar dos tapitas de empanaditas chinas, colocar el relleno en el medio y cerrarlas con varios dobleces (como en el video).
- Una vez hechas, se pueden guardar en el freezer en un tupper con separadores.
Cómo preparar las empanaditas para comer
Si cocinaste las empanaditas chinas con tiempo y las congelaste, prepararlas para comer es muy simple: solo las tenés sacar del freezer y llevarlas a una sartén con un chorrito de aceite para que se descongelen y se doren de ambos lados. Al tener todos los ingredientes cocidos, solo toma unos minutos y ya tenés el almuerzo o la cena resueltos.
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