Deliciosa y fácil: la mejor receta de tortas fritas para este día lluvioso

Cuál es la receta más fácil y rica para hacer tortas fritas en un día lluvioso.

05 de febrero, 2025 | 10.57

Las tortas fritas son una de las recetas más populares en Argentina y en otras regiones de América Latina, especialmente en los días lluviosos. Estas deliciosas tortitas, que se prepararan en aceite bien caliente, se pueden hacer tanto dulces como saladas y son ideales para acompañar con un rico mate.

Hacer tortas fritas es algo bastante sencillo, pero a la hora de buscar recetas en Internet, aparecen diferentes alternativas. Esta receta es una de las más fáciles y ricas. Podés prepararla con harina 0000, es decir, harina tradicional, o bien alguna harina sin TACC libre de gluten (como harina de arroz, de almendras, de coco, entre muchas otras). 

Receta fácil y deliciosa de tortas fritas 

  • 500 gramos de harina 0000 (también podés reemplazarla por alguna harina sin TACC)

  • 1 cucharada de sal fina

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 50 gramos de manteca o grasa vacuna (opcional)

  • 500 ml de agua tibia

  • Aceite para freír

  • Azúcar para espolvorear (opcional), o en caso de que las quieras saladas, sal

Preparación

  1. Agarrar un bol y mezclar la sal con el polvo para hornear.

  2. Agregar la manteca o grasa derretida y mezclar hasta integrar bien.

  3. Agregar el agua tibia hasta obtener una masa suave y uniforme.

  4. Dejar reposar la masa durante 20 minutos, tapada con un repasador, a temperatura ambiente.

  5. Estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar y f​​​​​​ormar las tortas fritas, dividiendo la masa en pequeñas bolitas. Luego, achatarlas con la mano y hacerles un agujero en el centro.

  6. Calentar aceite abundante en una sartén y freír las tortas fritas hasta que estén doradas de los dos lados.

  7. Retirar y escurrir sobre papel de cocina.

  8. Dejar enfriar.

  9. Servir y espolvorear con azúcar o sal.

  10. ¡Listo!

Cuál es el yuyo que hay que agregarle al mate para reducir el cansancio

Existe una hierba que se le puede poner al mate para eliminar el cansanciorelajarse tener más energía durante el día. El mate es la infusión por excelencia elegida por todos los argentinos, y si bien produce muchos beneficios para la salud, lo cierto es que también tiene efectos adversos no tan agradables. Para reducir estas molestias, se aconseja agregarle al mate una hierba en específico.

Muchas personas eligen agregarle yuyos al mate para contrarrestar los efectos nocivos de la yerba mate, que van desde acidez, reflujo, malestar estomacal, hasta sensación de inquietud, ansiedad y ritmo cardíaco acelerado, debido a la cafeína y otros de sus compuestos químicos presentes. Además, con el cansancio de fin de año, muchos buscan alternativas naturales para tener más energía. Por esta razón, los expertos en mate recomiendan beberlo con esta hierba.

Se trata de la menta, una hierba muy popular, que pertenece a la familia de las lamiáceas. Se utiliza para tés, para condimentar comidas e incluso para uso medicinal. Particularmente, las comunidades de países de Europa y Asia la utilizaban históricamente para curar enfermedades, gracias a sus múltiples beneficios.

Beneficios de la menta: por qué conviene agregársela al mate

  • Combate el estrés y el cansancio: las propiedades antiinflamatorias de la menta ayudan a combatir el estrés y la inflamación general del organismo.

  • Da energía: la menta tiene vitaminas B y C, además de minerales y magnesio. Todo esto puede ayudar a eliminar en cansancio y dar más energía.

  • Reduce los dolores físicos: la menta tiene propiedades anestésicas, que son ideales para eliminar dolencias físicas, como migrañas o dolor de garganta.

  • Es un gran descongestivo: si estás pasando por una gripe, la menta es ideal, ya que alivia la congestión. Podés consumirla en forma de té o con el mate.

  • Mejora la digestión: la menta alivia los gases, la hinchazón y el malestar estomacal. Además, la yerba mate suele generar complicaciones digestivas, por lo que se recomienda agregarle menta para disminuir los posibles efectos adversos.

  • Tiene propiedades antioxidantes: la menta reduce el riesgo de enfermedades crónicas, gracias a sus propiedades antioxidantes, que combaten el daño celular.