Ante la escalada de los precios, el consumo de pescados se derrumbó un 33% interanual en el primer cuatrimestre del año, una carne suplementaria de la de vaca. La actividad de la industria pesquera registró una caída del 21,1% en el mismo período.
La captura total había experimentado un retroceso de 2,2% durante 2015, explicada por la brusca caída del 24,4% en los moluscos, mientras que los peces y crustáceos no pudieron compensar con aumentos de 1,7% y 12,7%.
En el primer cuatrimestre de 2016 continuó la tendencia decreciente, con una fuerte contracción del 21,1% con respecto a igual período de 2015, según un estudio de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES). La merma en la captura total se debió, nuevamente, a la caída en los moluscos (53,5%) e intensificada, en este caso, por una baja en la captura de peces (4,9%), mientras que los crustáceos se incrementaron 9,4%.
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El consumo interno del sector pesquero se derrumbó un 35,4% influido, en parte, por las decisiones de consumo más conservadoras de las familias debido a la fuerte suba de precios que llegó al 41,9% interanual en abril.
En los primeros cuatro meses de 2016 el consumo per cápita de productos pesqueros llegó a los 6 kilos, menor que los 9 kilos que en igual período de 2015, con una fuerte caída del 33,3%, precisó el análisis. En el primer cuatrimestre, las exportaciones del sector pesquero alcanzaron u$s 482,5 millones, con una expansión del 16,8% con respecto a igual período de 2015.
Por su parte, el volumen de los envíos disminuyó 3,4% y alcanzó a las 135.000 toneladas, explicado por los crustáceos, pescado congelado, moluscos, pescado seco y filetes; el precio medio de la exportación tuvo un alza del 20,9%. El principal destino de las exportaciones de productos pesqueros en el primer cuatrimestre de 2016 fue España, con u$s 112 millones, un 23,2% del total.
China ocupó el segundo lugar, con el 16% y u$s 77 millones; los Estados Unidos, el tercer lugar, con el 11,6% del total exportado y u$s 57 millones; mientras que Italia se ubicó en el cuarto lugar, con u$s 32,3 millones y el 6,7% del total. Brasil ocupó el quinto puesto, y reunió el 5,5% del total con u$s 26,5 millones; esos cinco destinos abarcan el 63,2% de los envíos totales.
Alejandro Ovando, director de IES Consultores, dijo que ese espera que en el segundo semestre del año se estabilice la actividad y aumente la producción, debido al comienzo del período de captura del langostino y del calamar, a pesar de que, en el caso de este último, la sobreexplotación haya generado una menor disponibilidad del recurso a través de los años.
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