Torta escondida de arándanos: la receta más rica y fácil para la merienda

Hay una receta muy sencilla para hacer una torta escondida de arándanos. Lo que la caracteriza es que se prepara con ingredientes en iguales proporciones. Se le llama "escondida" porque los arándanos, o la fruta que uses, quedan escondidos dentro de la masa.

La receta fue compartida por Martina, estudiante de gastronomía y creadora de contenido en sus redes sociales. La receta original lleva arándanos, pero explicó que podés usar cualquier fruta que te guste o tengas en casa.

Al tratarse de una preparación simple, es ideal para quienes buscan una opción rápida para acompañar la merienda o el desayuno. Además, el hecho de que todos los ingredientes se utilicen en la misma proporción facilita mucho el proceso y evita tener que hacer cálculos o medidas complicadas.

Otra de las ventajas de esta torta es su versatilidad, ya que permite adaptarla según la fruta de temporada o lo que tengas en tu casa. De esta manera, se puede lograr siempre un resultado casero y riquísimo, con la sorpresa de encontrar la fruta escondida dentro de la masa al momento de cortarla.

Receta de torta escondida de arándanos

Ingredientes

• 200 gr de harina leudante

• 200 gr de manteca

• 200 gr de azúcar

• 4 huevos

• Esencia de vainilla

• Arándanos o fruta que quieras

Preparación

1. Derretí la manteca y ponela en un bol. Sumale los 200 gr de azúcar.

2. Batí e incorporá los cuatro huevos de a uno. Seguí revolviendo muy bien.

3. Agregar la harina leudante o la harina común con el polvo de hornear.

4. No batir, sino integrar, con movimientos envolventes.

5. Añadir esencia de vainilla.

6. Enmantecar un molde y sumarlo a la preparación.

7. Por último, verter los arándanos (o fruta que quieras).

8. Llevá al horno 160 grados por 40 minutos a 160 grados.

9. ¡Listo!