Resolvé la cena fácil y rápido: cómo hacer arrolladitos primavera de hamburguesa

Una de las cosas más complicadas suele ser definir qué cocinar, especialmente cuando buscás algo innovador para no comer siempre lo mismo. Por suerte, hay una receta fácil y muy rica con la que podés resolver la cena: arrolladitos primavera de hamburguesa. Se trata de una preparación simple muy deliciosa y con ingredientes fáciles de conseguir.

Receta clave: cómo hacer arrolladitos primavera burguer paso a paso

La influencer de cocina Ailin Tokman (@ailutokman) compartió su receta para hacer los arrolladitos primavera, pero en una versión hamburguesa con carne picada y hasta cheddar. Esta opción es clave para resolver la comida en pocos pasos, ya que se puede hacer relativamente rápido y es un plato con muchísimo sabor. 

Ingredientes

Para la masa

• Harina.
•  Agua (el doble de la cantidad de harina).
•  Sal .

Para el relleno:

• 1 kg de carne picada.
• Ketchup.
• 1 cebolla.
• 100 g de panceta.
• Cheddar a gusto.
• Condimentos.
• Aceite para freír.

Preparación paso a paso

1. En una sartén, dorar la panceta. Reservar. 
2. Con la misma grasa que liberó la panceta, dorar la carne picada y la cebolla. Condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo o pimentón. 
3. Volver a sumar la panceta y agregarle bastante ketchup para unirlo.
4. Dejar que se enfríe y añadirle el cheddar en cubitos pequeños. 
5. Por otro lado, hacer la masa para los arrolladitos mezclando la harina, el agua y la sal.
6. En una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, pincelar el fondo con la mezcla de harina para hacer los arrolladitos. Cuando se puede despegar, está listo.
7. Rellenar las "tapas" de los arrolladitos con la carne y cerrarlos como si fuera un burrito. Podés usar la masa cruda para que se pegue y quede bien cerrado.
8. Freír cada arolladito en una buena cantidad de aceite bien caliente. Si preferís hacerlos más livianos, podés cocinarlos al horno hasta que estén dorados.