El tiramisú es uno de los postres más solicitados por los argentinos en bares y restaurantes. Pese a que se trata de una bomba de sabor italiano, existen versiones saludables y nutritivas para aquellos que llevan una alimentación cuidada. En ese sentido, la receta del tiramisú de avena sin harinas mantiene el espíritu del postre, con ingredientes más liviando y una preparación fácil.
Ingredientes
- 6 cucharadas de avena
- 3/4 de taza de agua
- 1/2 taza de café negro
- Yogur griego (cantidad necesaria)
- Chocolate amargo (cantidad necesaria, para derretir)
Preparación paso a paso del tiramisú FIT
En primer lugar hay que colocar la avena y el agua en una sartén a fuego medio. Luego, cuando la preparación esté hervida y la avena cocida, se la retira del fuego y se la pasa a un molde o recipiente. Después se agregá 1/4 de taza de café negro y se mezcla bien para que la avena lo absorba completamente.
Tras todo el procedimiento, se extiende la mezcla de manera uniforme para formar la base y se sumá una capa generosa de yogur griego por encima. El resto del café se suma de manera uniforme para aportar más sabor y humedad y se vuelca el chocolate amargo, previamente derretido, sobre la preparación. Por último se lo guarda en la heladera durante al menos 6 horas o idealmente toda la noche para que tome consistencia.
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