Cómo hacer churros caseros fácil y rápido, según Paulina Cocina

Si bien los churros son la clave del verano, ideales para disfrutar en el desayuno o merienda, en la playa o en la ciudad, lo cierto es que no hay época para hacerlos y disfrutarlos. Por eso, te acercamos una receta de Paulina Cocina para que aprendas cómo hacer churros caseros, fácil y rápido.

Cómo hacer churros caseros fácil y rápido, según Paulina Cocina

La influencer Paulina Cocina elaboró una receta simple y rápida para que puedas preparar churros riquísimos en tu casa y de una forma fácil, rápida y, lo mejor, sin gastar tanto. 

Ingredientes (para aproximadamente una docena)

• 2 tazas de harina.

• 2 tazas de agua.

• Aceite.

• 1 pizca de sal.

• Azúcar.

Cómo hacer churros caseros: preparación paso a paso

1. Poner a hervir las 2 tazas de agua en una olla con la pizca de sal y un chorrito de aceite.

2. Cuando el agua hierva, agregar las dos tazas de harina y revolver continuamente con una cuchara de madera por un minuto. Esto se hace a fuego bajo. Secretito de Paulina Cocina: en esta receta de churros caseros ella pone un poco menos de harina. La influencer recomienda a una de las dos tazas de harina sacarle una cucharada rasa.

3. Ese engrudo, así como está, lo pasás a la mesada en caliente. Y la amasás durante unos 5 ó 6 minutos. Recordá que la masa puede llegar a quemar.

4. Pasado este tiempo, la masa está lisa, sin grumos y linda. No pierdas tiempo, todo hay que hacerlo rápido antes de que la masa se enfríe. Meté parte de la masa en la churrera o manga y formá los churros del tamaño que quieras.

5. Una vez que tengas formados los churros, calentá aceite en una sartén u olla y freílos hasta que estén dorados por todas partes. Retirar y poner sobre papel absorbente. ¡CUIDADO! La masa puede producir pequeñas explosiones, así que mantenerse lejos de la fritura. 

6. Espolvorear con azúcar a gusto. Este paso se hace aún en caliente para que el azúcar se quede pegada. 

7. Y listo. Probar y disfrutar tus churros caseros calentitos.

Recomendaciones claves de Paulina Cocina para tus churros caseros

Al compartir la receta en su blog, la influencer hizo ciertas aclaraciones claves para que hagas la receta de churros, te dejamos sus palabras:

• Esta masa de churros es rara (como chiclosa) y da trabajo. Prestar especial atención y moldear los churros caseros en caliente. Luego de un rato se enfría y se necesita mucha fuerza. 
• Por esta misma razón, se recomienda hacer en tandas, para que no se enfríe la masa. El procedimiento para hacer los churros caseros es tan tan sencillo que no cuesta. Si van a hacer dos docenas, en lugar de poner 4 tazas de agua y 4 tazas de harina todas juntas, hagan de a dos en dos. Incluso de una en una.
• Además de churros caseros, pueden hacer MINI churros caseros, medium, maxi churros caseros, la famosa churrosca casera, lo que quieran. Larga vida a los churros caseros.