El programa Soberanía Alimentaria Formoseña cumple cinco años de funcionamiento con un balance positivo que combina volumen de ventas, fortalecimiento de PyMES locales y precios accesibles para las familias. Impulsado por el Gobierno provincial, el esquema de comercialización directa se consolidó como un circuito que vincula a productores del Instituto Provincial de Acción Integral para el Pequeño Productor Agropecuario (PAIPPA) con consumidores finales, sin intermediarios, y con un impacto económico que supera los $450 millones en 2025.
Según los datos oficiales, durante el último año el programa comercializó más de 400.000 kilos de alimentos. Esa operatoria generó ingresos para familias paipperas y pequeñas y medianas empresas formoseñas, en un contexto económico nacional atravesado por la caída del consumo y la suba sostenida de precios en el rubro alimentario.
El programa cuenta con cuatro puntos fijos de venta en la ciudad de Formosa, ubicados en Avenida Frondizi 3465, Paula Albarracín 2735, Avenida Néstor Kirchner 5595 y Avenida Néstor Kirchner 1855. Además, desarrolla operativos itinerantes que recorren barrios capitalinos y localidades del interior provincial. Durante febrero, los puestos fijos funcionan los jueves y sábados, mientras que en marzo está previsto el regreso de las ventas móviles los días martes.
Desde la organización del programa también informaron que se encuentran avanzadas las gestiones para incorporar reintegros en las compras mediante la billetera ONDA del Banco Formosa, tanto para consumidores como para emprendedores, con el objetivo de dinamizar aún más el circuito comercial.
En el marco del aniversario, el sábado se realizarán sorteos especiales en los centros fijos. Entre las ofertas destacadas figura el denominado “box de asado” de la PyME local Los Nenecos, que incluye 3 kilos de costilla, 1 kilo de chorizo y 1 kilo de vacío a $48.000. También se ofrecerán otros cortes de parrilla como falda a $6.990 el kilo, costilla de novillo a $9.990, recorte de costilla a $7.490 y matambre a $12.990 por kilo. A través de redes sociales se lanzaron además sorteos de productos de firmas locales como MundoConsumo, Mía Delizia, Pasta Posta, Dulces Costa y Nutrifor.
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El subsecretario de Defensa al Consumidor, Édgar Pérez, destacó, en comunicación con medios locales, que el programa llega a su quinto aniversario “más fortalecido que nunca”. Según explicó, Soberanía Alimentaria surgió ante la necesidad de generar un espacio donde pequeñas empresas y emprendimientos familiares pudieran exhibir y vender sus productos de manera directa. “Se construye una economía social donde gana la familia que compra y también el emprendedor que produce”, afirmó.
Un componente central del esquema es el Instituto PAIPPA, creado en 1996 con el objetivo de garantizar la permanencia de las familias rurales en sus tierras. La producción primaria de las chacras se integra luego con la industria local a través de la planta Nutrifor, donde se procesa la materia prima para generar alimentos con valor agregado, como productos supercongelados y liofilizados.
Uno de los casos destacados es la transformación de la chaucha de algarroba en harina apta para personas celíacas, que luego regresa a comunidades originarias y otros ámbitos con valor agregado. La producción del PAIPPA también abastece al Plan Nutrir, destinado a familias de bajos ingresos y comedores escolares. Cuando se generan excedentes, esos alimentos se incorporan a los puntos de venta del programa.
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