Receta de muffins de chocolate: el paso a paso para un resultado insuperable

Los muffins de chocolate son una opción ideal para complementar una merienda de San Valentín. Dulces, esponjosos y con ese sabor intenso que siempre conquista, se adaptan perfecto a una celebración íntima y especial. Ya sea acompañados de café, té o una bebida fría, aportan ese toque casero y romántico que suma calidez al encuentro.

Además, se destacan por su practicidad. Son fáciles de preparar, no requieren técnicas complejas y pueden hacerse con anticipación, lo que permite organizar la merienda sin estrés. También resultan cómodos de servir y de comer, ya que su formato individual evita cortes y complicaciones.

Se trata de un clásico de la pastelería que nunca falla. El chocolate es un sabor que gusta prácticamente a todo el mundo, lo que convierte a los muffins en una apuesta segura para sorprender en San Valentín. Simples, ricos y siempre bien recibidos, son el complemento perfecto para celebrar el amor con algo dulce.

Receta completa de muffins de chocolate

Ingredientes

• 200 g de harina 0000

• 40 g de cacao amargo en polvo

• 150 g de azúcar

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• 2 huevos

• 100 ml de aceite neutro

• 180 ml de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 100 g de chips de chocolate (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C y colocar pirotines en un molde para muffins.

2. En un bowl, mezclar la harina, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro recipiente, batir ligeramente los huevos con el aceite, la leche y la esencia de vainilla.

4. Incorporar los ingredientes líquidos a los secos sin sobremezclar; integrar solo hasta que no queden restos de harina.

5. Agregar los chips de chocolate si se desea.

6. Rellenar los pirotines hasta ¾ de su capacidad.

7. Hornear durante 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga apenas con migas húmedas.

8. Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.