Si sos amante de la carne y los ahumados, hay un lugar en Buenos Aires que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Ribs al Río logró revolucionar la escena culinaria argentina con su propuesta texana, que ofrece sabor, variedad y calidad en cada plato.
Con varias sucursales en la ciudad, este espacio es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de las mejores ribs de cerdo. La estrella del menú es, sin duda, sus costillas ahumadas, reconocidas por el característico "smoke ring", un anillo rosado que se forma gracias a su cocción en ahumador. Este meticuloso proceso de preparación ofrece un sabor profundo y una textura que se deshace en la boca, lo que transporta a los comensales directamente a Texas sin salir de Buenos Aires.
Con su auténtico sabor texano y un toque argentino, Ribs al Río sigue conquistando paladares y posicionándose como uno de los referentes gastronómicos de Buenos Aires.
Un menú que va más allá de las ribs
El menú de Ribs al Río no se limita solo a costillas. Entre sus opciones hay sándwiches ahumados de bondiola, carne y lomo de ternera; tacos con opción vegetariana y appetizers que deleitan a cualquier paladar. Algunas de las opciones más recomendadas incluyen:
- Croquetas de cerdo ahumado con barbacoa casera y guacamole.
- Buffalo Wings, un clásico para los amantes del picante.
- Mac & Cheese, pasta corta en una cremosa salsa de queso cheddar con un toque "crispy".
- Papas Millonarias del Tío Moe, una porción generosa de papas fritas "crinkle" con alioli, parmesano, lima y especias.
Edición especial en el Barrio Chino
La reciente apertura en el Barrio Chino de Buenos Aires trajo consigo dos platos exclusivos con influencias orientales:
- Pork Belly, pinchos de panceta ahumada con BBQ estilo chino y puré de maíz con cebollitas fritas.
- Baby Ribs Orientales, costillitas de cerdo ahumadas con salsa BBQ estilo chino, servidas con ensalada coleslaw.
Para acompañar, la carta incluye limonadas, pomeladas, cervezas artesanales Bierhaus, vermú La Fuerza y una selección de cócteles clásicos. Los amantes de la cerveza pueden optar por buckets de cinco latas para compartir.
Dónde encontrar Ribs al Río
Si quieres probar esta experiencia culinaria única, puedes visitar cualquiera de sus locales en:
- Costanera Norte: Avenida Costanera Rafael Obligado 7010.
- Palermo: Mercado Soho, Armenia 1744.
- Paseo Infanta: Avenida del Libertador 3883.
- Bocha Polo: Avenida del Libertador 4096.
- Barrio Chino, Belgrano: Monroe 1850.
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