Comida italiana y las mejores pastas: los 8 lugares de Buenos Aires recomendados para salir a comer

En Buenos Aires, la comida italiana brilla con propuestas que combinan tradición, innovación y una cuidadosa selección de ingredientes.

27 de enero, 2025 | 14.45

La gastronomía italiana se convirtió en una de las favoritas de quienes buscan disfrutar de platos auténticos y sabrosos en Buenos Aires. Desde pastas artesanales hasta fusiones innovadoras, la ciudad ofrece una amplia variedad de propuestas que resaltan los sabores clásicos de Italia. Con opciones que combinan tradición y creatividad, esta selección promete ser una guía útil para quienes buscan dónde comer en Buenos Aires y disfrutar de la mejor comida italiana.

8 lugares para comer auténtica comida italiana

Cosi Mi Piace

Ubicado en Palermo, Cosi Mi Piace es un restaurante que honra la tradición de las pastas artesanales. Elaboradas diariamente con harina de sémola, las opciones incluyen fusilli, tagliatelle y ñoquis, junto con especialidades rellenas como los torteletis Barbabietola y los agnolotti de carne. Cada plato puede combinarse con salsas caseras como rosse, pesto o pomodoro con albóndigas, todas preparadas siguiendo recetas italianas auténticas. Además, el espacio cuenta con un pintoresco patio de adoquines que transporta a los comensales a la Italia más clásica.

Los platos más pedidos son fusilli al fierrito, los tagliatelles al huevo y los ñoquis de papa o espinaca

Blossom

Con varios locales en Zona Norte, Blossom destaca por su propuesta artesanal de pastas frescas. Su especialidad son los sorrentinos rellenos de jamón y queso, acompañados de pesto de albahaca, tomates asados y nueces. La combinación de sabores y la presentación cuidadosamente elaborada convierten cada plato en una experiencia visual y gastronómica. Los vinos seleccionados, como un Malbec joven o un Chardonnay fresco, complementan a la perfección estas preparaciones.

Blossom rinde homenaje a la auténtica cocina italiana con su propuesta de pastas frescas

Enero

En la costanera norte, Enero combina una ubicación privilegiada frente al río con una carta que homenajea la tradición italiana. Entre los platos destacados están los ravioles de cabutia con manteca cítrica y avellanas tostadas, y los spaghetti nero di seppia con frutos de mar. Su menú también incluye opciones como risottos estacionales y entradas clásicas como la berenjena parmigiana. La ambientación selvática y relajada lo convierte en un espacio ideal para desconectar y disfrutar de la buena cocina.

El menú presenta platos de tradición e ingredientes italianos, en varias ocasiones fusionados con platos emblemáticos

Boca de Toro

Dentro del Hotel Pulitzer en Retiro, Boca de Toro ofrece una propuesta única con su pasta orzo en suero de sbrinz y albahaca frita. Este plato destaca por su delicada textura y el sabor característico del queso suizo utilizado en su preparación. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, incluye opciones como Sauvignon Blanc o Chardonnay para realzar los sabores de este plato. El diseño interior, con toques contemporáneos, agrega un encanto adicional a la experiencia.

La albahaca frita aporta un toque aromático y una textura distintiva a la preparación

Felino

En San Isidro, Felino combina una moderna cocina de autor con una coctelería destacada. Entre sus opciones, sobresalen los ravioles de calabaza con pesto y nueces, y los ñoquis de espinaca con salsa a los cuatro quesos. Los maridajes recomendados incluyen vinos tintos como Cabernet y cócteles clásicos como el Negroni. Este restaurante es ideal para quienes buscan un ambiente sofisticado con sabores que celebran la esencia italiana.

Felino restaurante es un espacio que desde San Isidro cautiva por una moderna cocina de autor y su coctelería de primera línea.

Biasatti

En el corazón de Belgrano, Biasatti fusiona la tradición italiana con un toque contemporáneo. Sus pastas caseras, como los agnolotti de ricota y los ravioli de cordero braseado, destacan por la calidad de los ingredientes y la atención al detalle. La lasagna bolognesa y los antipasti completan una carta que rinde homenaje a la auténtica cocina italiana. Además, cuentan con una selección de vinos nacionales e importados, así como cervezas italianas para un maridaje perfecto.

Ubicado en Belgrano, el restaurante y mercado de pastas Biasatti reivindica la esencia de la cocina italiana con una carta muy puntual

Osten

En Puerto Madero, Osten sorprende con su Raviol Nino Bergese, una creación innovadora que combina pasta rellena de vegetales asados y ricota con una yema de huevo semilíquida. Este plato, presentado con una crema de arvejas y un demiglace vegetal, es una muestra del enfoque creativo que caracteriza al restaurante. Su ubicación y su sofisticado ambiente lo convierten en un destino imperdible para los amantes de la alta gastronomía.

El restaurante y bar Osten ofrece como parte de su menú un original Raviol nino bergese creado por su Head chef Agustín Brañas.

La Bistecca

Con más de 25 años de trayectoria, La Bistecca en Puerto Madero ofrece una experiencia integral que incluye una estación de pastas artesanales. Preparadas al momento, estas opciones destacan por su frescura y sabor, acompañadas de diversas salsas y complementos. Este restaurante es una excelente opción para quienes buscan variedad y calidad en un ambiente cálido y familiar.

LA BISTECCA Para quienes busquen un lugar para disfrutar de una experiencia gastronómica variada, cargada de sabores y tradición, La Bistecca es el spot ideal.