La Semana Santa vuelve a instalar una de las tradiciones más arraigadas en la cultura gastronómica argentina: la cocina de vigilia. En 2026, del 2 al 5 de abril, restaurantes de Buenos Aires y alrededores despliegan cartas especiales donde el pescado, los mariscos y las recetas de herencia europea toman protagonismo.
En un contexto donde el consumo se ajusta pero la experiencia sigue siendo clave, el formato take away gana terreno junto a los menús cerrados. En ese sentido, los consumidores buscan propuestas que combinen calidad, precio y practicidad sin resignar identidad culinaria.
Bodegones y cantinas: tradición con precios competitivos
Entre las opciones más fieles a la tradición aparece Rioba Bodegón, que apuesta por un menú de tres pasos con impronta casera y abundante. Empanadas de vigilia, rabas y filet de merluza a la romana son parte de una propuesta que rescata sabores clásicos por $39.500, con bebidas incluidas.
En la misma línea, Mondongo & Coliflor suma platos de edición limitada como empanada gallega frita y arroz con calamares. Con precios accesibles y opción take away, refuerza una tendencia: volver a lo simple, pero bien hecho.
También se destaca A Coruña, con una propuesta de tapeo gallego que incluye boquerones, rabas y salmón con salsa verde. La posibilidad de consumir en vereda o llevar consolida su perfil versátil.
Alta cocina y experiencias gourmet: el lujo de Semana Santa
Para quienes buscan una experiencia más sofisticada, Alo’s Bistro presenta un menú nocturno de tres pasos diseñado por el chef Alejandro Féraud. Con platos como trucha con pipián y flan de coco con helado de curry, la propuesta ($70.000) incluye maridaje y una mirada contemporánea de la cocina.
En Puerto Madero, Villegas Resto ofrece otra alternativa premium con abadejo, risotto de mariscos y vinos DV Catena. La experiencia completa ronda los $65.000 y apunta a un público que prioriza el entorno tanto como el plato.
Sabores del mundo y take away: la tendencia que crece
La cocina internacional también pisa fuerte. Kamay Casa Gardel propone una fusión peruana-nikkei con platos como pescado Cantón y jalea real, además de sushi y coctelería con promociones.
En la misma línea, ONO Nikkei combina ceviches, tiraditos y sushi premium, con foco en el producto de mar y opciones tanto en salón como para llevar.
Para los fanáticos del sushi, SushiClub lanza un 40% de descuento en combinados seleccionados, una estrategia que apunta directamente al consumo masivo durante el fin de semana largo.
Para quienes buscan escapar de la ciudad, Café Mulé ofrece una experiencia frente a la laguna con pesca del día, pejerrey y opciones vegetarianas, integrando paisaje y gastronomía.
Cerrar sesión